青じその塩づけの方法→青じそがあまってしまったときは、塩づけにして保存。

　

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大好き食材企画！

　　　梅干・梅肉・しそ（レシピは画像をクリックしてください）

梅・梅干・梅肉・しそ関係ぜ〜ぶ大好きです。あの味と、香りはたまりません。
我が家では梅干・梅肉は常備食材です！しそは使った残りは塩づけにして保存してあります。これが超便利食材でなのです。食感は違うものの香りも、色もちゃんと保ってくれています。

梅・梅肉を使った料理紹介

豚肉の梅しそ巻揚げ

ささみのソテー梅肉ソース

青じそごはん

つくねのしそ焼き

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